Lapsuuteni kesäiset muistot nivoutuvat äitini valmistamaan puolukkavispipuuroon. En ollut aikaisemmin kokeillut kuningatarpuuron valmistamista, mutta tästä taisi tulla yksi suosikki perinteisen vispipuuron rinnalle.
Kuningatarpuuro
1 l vettä
200 g mustikoita
200 g vadelmia
1 1/4 dl sokeria
1 1/2 mannasuurimoita
1/4 tl suolaa
Keitä marjoja vedessä 10 min ja siivilöi marjat pois. Kiehauta neste uudelleen kattilassa ja lisää sokeri ja mannasuurimot sekoittaen kokoajan. Anna hautua 7-10 min ja lisää suola. Anna jäähtyä ja vatkaa tehosekoittimella vaahdoksi. Nautitaan maidon kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti